豊田市にある和食屋『祥安』へ！
コハク冬限定のブリしゃぶを目的に来たのだけども、それ以外の料理も異常に美味かった。
お寿司とか僕あんま好きじゃないから食べないんだけど、行きつけにしたいぐらいお寿司も美味しかったんでね。
海鮮好きの人は是非是非行ってみてぇー！
祥安（豊田市） 美里の住宅街にある、昔ながらの個人和食料理屋
美里の住宅街の中にある和食屋さん
美里っていうか限りなく東山に近い場所にはありけり。
あと周りは住宅街なので、意外と知らない人が多いお店かなと思います
駐車場はちょっと狭くて少なめなんだけど、大体7台位止めれるスペースがある
雰囲気から結構昔からやってるお店ぽい。
流行の店と言うよりも、昔ながらの渋い和食屋さんみたいな感じやで。
店内もなかなか渋い感じでして。
座敷の個室席もあるんだけど、そっちがちょっと写真撮れなくてさぁ
オープンスペースのカウンター席とテーブル席の写真がこんなん
カウンターは結構広めなのと、寿司屋さん的な感じで捌いてるとこも見れる開放的なカウンターやで。
良い感じ！
2Fは宴会場とか個室席とかあるみたいやで。
あと客層的にかなり常連さんが多い気がした。
場所が場所なんで、普通に昔から通ってる感じのファンが多いって言う印象でしたなぁ
とは言え僕は初見でぼっちで行ったけども、対象もかなり優しく接してくれたし、全然初見でも入りやすいお店
ちゅうことでメニューも紹介していくっ！
祥安（豊田市）のメニューや値段について
祥安の全メニューを紹介していきます！
御膳メニュー
寿司メニュー
一品メニュー
コースメニュー
祥安（豊田市） 冬限定の贅沢ブリしゃぶを狙ってきた。寿司も鴨もすべてが絶品
今回、僕が注文したのは以下
海鮮系のメニューがかなり人気らしいので、それを中心に頼みました。
あと寿司も人気らしい。
のでとりあえず直観でアナゴと、めちゃくちゃ高いトロ行ったりました。
この値段はかなり本格的な寿司屋しか設定しない価格
トロの見た目はマジで半端なく綺麗。
なかなかこんな綺麗なのは見ないっすね
ってことで、まずは贅沢にトロから一口。
やばすぎるこれは！
絶品中の絶品やんけ
ほんとに溶ける位しっかりした脂が載っておる。
甘みというか魚の旨味がめちゃめちゃする。
シャリは小ぶりで、魚がメインになる邪魔しない大きさやでぇ。
酢もほんのりな感じで美味ー！
引くほど高いけど、めちゃくちゃ美味しかったっすな。
あとアナゴね。
これは350円と良心的な価格。
つっても普通に比べたら高いと思うけども。
これも普通に美味しいんすよ。
身も柔らかくて、タレもほんのり甘めぐらい。
クオリティ高し。魚どうやって仕入れてるか気になりますな。
鴨の石焼き
鴨っていつもローストを食べるのが多いかなと思うんだけど、ここはがっつり石焼き
この鴨の油の部分で石焼に油をひいてそのまま焼くっていうのが正しい食べ方みたいやね
綺麗な色の鴨やでぇ。
あとこれすごい脂乗ってて、焼くと脂滴り落ちるほどジューシーな感じ
これも本当おいしかった。
鴨とは思えない肉感！
脂もしっかりしてて、ガツンとお肉って感じ。
鴨のさっぱりしてるイメージが良い意味で崩れましたな。
味付けは故障含め下味がついてるんで、そのままでもおいしいし、レモンつけてもいい感じでさっぱりする
大満足！
ぶりしゃぶ
最後は冬季限定のぶりしゃぶ
これが目当てで、この店に来たんだよね。
見てくれよ。この油の乗った結構な量のぶり。
このまま刺身として食べたい位なんだけども、とりあえずまぁしゃぶしゃぶして行く！
5秒位軽く湯につける感じでサッとね！
うっま。
ここ何食べても美味しいねんけど。
軽く湯につけてる感じだから、刺身とかより柔らかい食感で、ブリの甘み強し！
脂も載ってるけども、しゃぶしゃぶにすることにより、余分な脂がそぎ落とされてる感じ。
洗練されたブリですわ。
ってことでブリ単体で食べるのもアリだけど、野菜と共に食べるのが正解なんですわ。
エノキとか野菜もいっぱい入っておりますんでね。
野菜とえのきが薬味みたいな感じになってて、ブリしゃぶの美味さを際立たせておる！
マジでこれはおいしかった。
てかこの店料理全部おいしいよ。
久しぶりにこんな良い店見つけたなぁ。
って感じで大満足のご飯でしたわ！
地元民以外、知ってる人少ないかなと思うんで、是非みんな一度行ってみてぇー！
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