豊田市にある洋食屋『ビトーク』にランチへ!
コハク大人の雰囲気バチバチのレトロな洋食屋ビトーク
約3年振りの来店で、久しぶりにここのハンバーグ食べれると思うとわくわくしますな。
ってことでレビューしていくっ!
ビトーク (BITOKE)豊田市 アンティークで大人が好む落ち着いた店内
豊田市山之手にあるハイレジデンスというマンション。
この1Fに飲食店やらマッサージやら商業テナントが入りまくってる、異様なエリアの一画にある洋食屋


来店は約3年振り。
我がブログの1記事目に来店した記念すべきお店でもあるのだ。
もうブログも3年以上やってる事になるのでね。
我ながら素晴らしい継続力やで。
とまぁ本題に戻りまして。
ここは駐車場がいっぱいあるのだけども、他店舗との共同駐車場&マンションの人も止めてるのかな?
いつも6割ぐらい埋まってるから、実質何台止めれるのかは不明である
店内の雰囲気はこんな感じ




レトロというかアンティークで大人な雰囲気バチバチの洋食屋っすね。
このコーヒー作るやつっぽい機械とか、超レトロアンティークで良い感じ


客層も年齢層高めでかなり落ち着いた雰囲気のお店やで。
夫婦二人で営業してるから、若干人不足感はあるのだけども、ゆっくり食事出来ますな。
多分オペレーションも簡素化する為に、メニューもハンバーグランチのみっていうね


ソースは3種類から選べるけども、シンプルにハンバーグだけで勝負しておりまする。
前回来た時はチーズソースを選択しましたんでね。
今回は別のソースで食べていくっ!
ビトーク (BITOKE)豊田市 王道のデミグラスハンバーグランチを頂いてきた!相変わらず特徴的な食感!
僕が今回ビトークで注文したのは
ランチのセットはこんな感じですち


ランチとコーンスープが付いたシンプルなセット。
洋食の王道やで。
ハンバーグの形状は美しいっすな。
洗練された楕円形状


デミグラスの海に浸かっておる。
野菜もたくさん備え付けられてますぜ。


まずはハンバーグをカッティングからの断面見せ見せ


少し弾力ありつつ断面も綺麗ですな。
ということで頂いて行くっ!


ふんわり柔らかくて、表面が若干変わった食感。
ここのハンバーグ変わってて、表面はおそらくパン粉?で包んでて不思議な食感するんよな。
前食べた時はカリっとした食感だったけども、今回は割としっとりめ。
3年前と製法を変えたのかもしれぬ。


肉はけっこう粗挽きで僕好み。
肉肉しい感は少し薄目だから、豚多めの合い挽き肉なのかな?
わかんないけども!
デミグラスソースは甘めではなく、酸味が感じられる大人の味付けやね!
コクのあるソースで美味いぜ


上品で大人感のあるハンバーグは、他店にはない感じで良いっすなー
あとは付け合わせの野菜達ね




めっちゃ煮込まれててやわやわ
人参がめちゃくちゃ甘くて美味すぎた!
からのスープも飲んでフィニッシュやで


良き店でした!
BGMとかもクラシック系でアンティークな店内雰囲気はかなり落ち着く。
大人のゆったりデートとかでも使えるので、是非行ってみてぇー!
店舗情報
【Bitokeの評価】★5段階評価
| トータル評価 | |
| お洒落 | |
| ボリューム | |
| 味 | |
| コスパ | |
| サービス |
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