豊田市にあるラーメン屋『田所商店』へ！
コハク色んな地方の味噌を駆使して作る、こだわりの味噌ラーメンチェーン店ですたい。
三河だと豊田と、岡崎のイオンにあるぐらいなのでね。
有名チェーンとはいえ行ったことない人多いかもしれぬ。
けっこう完成度高い味噌ラーメンだと思いますんでね！
是非食べに行ってみてぇー！
麺場 田所商店 豊田店 味噌の種類にもこだわる人気チェーン店。結局安定してて美味いんだよな
久しぶりに来店しました、田所商店。
巨大な味噌樽があるのが、目立って良きよね。
僕は味噌大好きなんだけども、味噌ラーメンはそんな好きじゃないんすよね。
なんだけども、田所商店の味噌ラーメンは定期的に食べたくなってしまう。
普通の味噌ラーメンより味噌感が強いのが好きなんよね。
ただここめっちゃ混むので（特にランチとか）、ある程度ゴールデンタイムをずらしてくるのが良きです
まぁ並んでてても、スマホで呼び出ししてくれるから待ち時間もそんな苦ではないのだけども。
前回来た時は『北海道味噌』ラーメンを頼んだけど、今回は別の味噌にしようかなと物色
グランドメニュー的には３種類あって
あとは期間限定で色んな地方の味噌ラーメンも販売しておる。
前回食べた北海道味噌は超濃厚で良かったんでね、信州味噌も結構濃厚らしいから今回はソレで！
ちな値段に関しては、一番安くても1,000円超える。
チェーン店とは思えない強気な値段設定よな。
まぁ美味いから良いのだけど。
ってことで、信州味噌ラーメンを実食していくっ！！
麺場 田所商店 豊田店
今回、僕が田所商店で頼んだのは以下
1,500円近くする高級ラーメンやでしかし。
ただ高いだけあってビジュアルは良い感じ
白みそ的なクリーミーな色と、極厚の炙り叉焼が良き。
まずはスープから飲み干していくっ！！！
かなり甘めで味噌感の強いスープでうまっ
北海道味噌より甘さが際立ってて、酸味はぼちぼち。
甘すぎずでバランスの良い味噌スープである。
ラー油も効いててアクセント的に最高やで。
北海道の濃厚さには勝てないけど、コレはコレで美味いな。
濃厚だけどアッサリしてるのも良き。
麺は中太麺で、生麺感強くて麺も美味いっすわ
味噌味が染みるぅ！
あとココの叉焼もけっこう良いんだよね
厚切りで肉肉しいのと、炭火の香りが半端なし。
脂感が少なくて、ステーキっぽい食感も好きな要因ですたい。
味も味噌がしみこんでて、濃厚でしたな。
野菜はもやしがメインで、不健康そうなのがラーメンっぽいっすわ
あとはさつま揚げも入ってましたんでね
さつま揚げは僕あんま好きじゃないんで、無くても良いかな（急に冷める）
まぁでも全体的に美味いし、前回来た時と同じように安定した味でしたので満足や。
値段は高いけどやっぱ美味しいっすな。
最後は締めの追い飯ね
せっかく濃厚で美味い味噌スープなんで、米ともコラボしなきゃね
残しといた具材とチャーシューもぶち載せて、贅沢にミニ丼風に
美味しっ！
米で食べると味噌の濃厚スープがちょっと緩和される感じあって、あっさり感増すね。
ラーメン自体けっこうボリュームある方なので、だいぶカロリーオーバーした感じはあるけども、良きです。
次来た時は残りの九州麦みそ。か、期間限定の味噌いったろうと思いますわ！
ごちですち！
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