豊田市にあるもつ鍋屋『岳』へ！
コハク半年ぶりにやって参りました、もつ鍋岳。
精肉卸店直営の鍋屋でして、今回PRにて行ってきましたので。
お店の人気メニューガンガン食べてきたのでレビューしていくっ！
もつ鍋 岳（豊田市）
豊田市駅のKiTARAの駐車場の入口目の前にあるもつ鍋屋。
１Fが焼肉屋のぜっと、２Fがもつ鍋岳であります
系列店ですのでね。
ぜっとさんにも何度もPR行かせて頂いてお世話になっておりまする。
感謝を食欲に変えて、全て平らげていきます。
店内は以前も紹介したので、ざっくりと
半個室の席になってて、10卓以上は席があるのかな？
ぜっともだけども、金額帯は少し上目だから雰囲気も大人で、客層もワチャワチャ騒いでる人がいないから治安良きです。
メニューは前回から大きく変わっておりませぬ。
明太クリームちゃんぽんとか増えてる気がするけども
鍋意外にも博多料理を売りにしてるのと、精肉卸店直営だから質の良きお肉を使ってるのが特徴的な感じ。
ハムカツとかメンチカツとかもめちゃくちゃ美味いので、もつ鍋少しからの単品もガンガン注文するのがおススメ。
もつ鍋 岳（豊田市） 味噌のもつ鍋スープもたまらん！メンチカツとハムカツが推し過ぎる
今回僕がもつ鍋岳で食べたのは以下
※5名で来店
5人とはいえ相当な量の食べ物注文したので腹パンパンのパンであります
かなり多いので端的に良い感じにご紹介！
もつ鍋
まずは綺麗に並べられた、オシャ過ぎる博多もつ鍋
大量のキャベツと帯に並べられたネギがそそります。
前回は醤油を食べたんだけども、味噌も美味いっす
味噌の甘みというか旨味凄いのと出汁が濃厚。
もつの脂も染み渡ってて、スープがめっちゃ美味いんすよね。
もつ鍋の良さはこのスープの美味さよね。
もつもプルンプルンで溶けるような脂感
今回は課金して頼める牛すじ入りだから、更に食べ応え抜群
キャベツとニラもスープ吸いまくってて、なんなら野菜だけでも美味すぎる。
キャベツの万能さに感動であります
からの締めの麺。
ちゃんぽん麺と博多麺選べるけども、味噌に合わせるのは博多麺一択なのであります！
もうすでに茹でてある麺だから、スープにダイブしてちょっと吸わせて食べるぐらいで良き。
この濃いスープに細麺は最強やで。
めっちゃ味のインパクト大
時期的に温かくなると鍋食べなくなるけども、博多じゃ年中鍋食べてますからな。
みんなも博多人になりたかったら夏でもどうぞ鍋食べちゃって！
親鳥系
もつ鍋岳の親鳥シリーズ行きますぜ。
普通の店は若鶏を使うけども、ここは親鳥を積極的に使っておりまする。
若鶏は柔らかくジューシー。
親鳥は歯ごたえのあるしっかりした食感と旨味の強さ。
こういう違いがあるってAIが言ってました。
というわけでまずは親鳥の炭火焼どーん
前回も食べたけども、歯ごたえというか弾力がすんごいです
まさにAIが言う通りであります。
コリッコリって感じぐらいしっかりした歯ごたえ。
ガッツリ炭火の香りがして、柚子胡椒がバチボコに合います。
逆にタタキの方は、少し柔らかめの印象
コリっとした歯ごたえもあるけども、滑らかで基本柔らかい。
若鶏のような柔らかい食感を好む人にも良いし、旨味も強いからタタキめっちゃおススメであります。
カツ系
揚げ物シリーズいきます。
まずはこの雲仙ハム
このハムマジで美味いんです。
食べるまで忘れてたんだけども、食べた瞬間に思い出しましたわ
火の丸っていう別のお店でも雲仙ハム出してたんだけども、あまりの美味さに脱帽です。
凄まじい肉感と粗挽き感。
アッサリのイメージがあるハムの概念を壊すやつです。
サクッとした衣とThe肉感が最高のマッチング。
長崎のハムみたいで、素晴らしい所業です。
あとメンチカツね
揚げてはあるけども、お肉がふっくらしててジューシー。
粗挽きなのにふっくらしてるみたいな、うまうまメンチでしたな。
その他
その他も色々食べたんでダイジェスト紹介！
僕の推しは牛炙り。
すんごい滑らか。
噛むと肉の旨味広がって美味すぎる
あと明太子クリームちゃんぽん
うどんとパスタの中間みたいな。
生パスタに近いもちっと食感がよくて、意外とちゃんぽん麺でパスタ風にして食べるのもアリなんだなと思いましたな。
てな感じで色々隅々まで食べましたのでね。
気になるメニューがあった人は、是非一回行ってみてぇー！
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